鲜美无比！好吃到爆的家常菜～红烧带鱼

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今天和大家分享一道超级经典家常菜，百吃不厌～红烧带鱼！酱汁浓郁，肉质鲜美，超级下饭！简单易上手，你一定要不要错过哦～

红烧带鱼的用料

带鱼 一包 葱 2颗
姜 适量 蒜 3瓣
料洒 2勺 生抽 2勺
食盐 5克 淀粉 5勺
植物油 5克 老抽 1勺
醋 1勺 小米辣 2个

红烧带鱼的做法

鲜美无比！好吃到爆的家常菜～红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净切段，葱花姜丝蒜末小米辣切好备用 带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制十分钟
鲜美无比！好吃到爆的家常菜～红烧带鱼的做法图解2

步骤2

腌制的时候调个酱汁：两勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一勺醋+少量盐和白糖+半碗水搅匀备用
鲜美无比！好吃到爆的家常菜～红烧带鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼裹上一层淀粉。放入锅里小火慢煎，煎至两面金黄盛出 锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放入鱼块倒入酱汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至浓稠即可，出锅撒上葱花！
鲜美无比！好吃到爆的家常菜～红烧带鱼的做法图解4

步骤4

太好吃了，米饭杀手！
鲜美无比！好吃到爆的家常菜～红烧带鱼的做法图解5

步骤5

成品

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载

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