空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭

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香滑绵软的卤肉裹着浓郁的汤汁，浇到香糯的白米饭上，还有超入味的卤蛋搭配上青菜，真的是好吃到哭，碗都舔干净啦~

香辣卤肉饭的用料

五花肉 500克 鹌鹑蛋 适量
洋葱 半个 干香菇 5朵
生抽 2勺 老抽 半勺
五香粉 少许 冰糖 少许

香辣卤肉饭的做法

空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，鹌鹑蛋提前煮好剥皮，香菇泡发好切碎，洋葱切碎备用，
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解2

步骤2

五花肉凉水入锅放入姜片和2勺料酒焯水，捞出过凉切碎备用
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解3

步骤3

空气炸锅放上煎盘，不用放油倒入五花肉煸炒出油脂，放入洋葱煸炒
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解4

步骤4

放入香菇碎煸炒，待洋葱微微焦黄
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解5

步骤5

放入1勺香辣酱+少许五香粉+2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽适量的冰糖，翻炒上色
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解6

步骤6

放入提前煮好的鹌鹑蛋，翻炒片刻
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解7

步骤7

倒入泡香菇的水，煮至30分钟
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解8

步骤8

待到汤汁浓郁时加入1勺蚝油，收汁
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭的做法图解9

步骤9

盘中盛入米饭，浇上卤肉和卤汁，再摆上青菜，撒入少许白芝麻即可

香辣卤肉饭的烹饪技巧

汤汁一定要收的浓郁，拌米饭绝绝子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

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分类： 伊可新
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