甜面酱花卷

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最近吃米饭比较多，想蒸点花卷吃，家里还有一罐甜面酱，这次加了2勺，没想到蒸出的花卷特别好吃，甜咸酱香味的，下面分享一下做法。

甜面酱花卷的用料

面粉 500克 酵母 4克
玉米油 30克 甜面酱 2勺

甜面酱花卷的做法

甜面酱花卷的做法图解1

步骤1

准备好食材
甜面酱花卷的做法图解2

步骤2

酵母40度温开水冲兑一下。
甜面酱花卷的做法图解3

步骤3

面粉里加入适量30度温开水，把酵母倒入，搅拌成棉絮状，
甜面酱花卷的做法图解4

步骤4

活成光滑的面团。
甜面酱花卷的做法图解5

步骤5

醒发一个小时，面团发至2倍大。
甜面酱花卷的做法图解6

步骤6

轻轻揉几下排气，加少许面粉揉光滑。
甜面酱花卷的做法图解7

步骤7

擀成薄饼，
甜面酱花卷的做法图解8

步骤8

抹上一层植物油，在抹上甜面酱，
甜面酱花卷的做法图解9

步骤9

从下往上卷起来。
甜面酱花卷的做法图解10

步骤10

切成等分量的大剂子。
甜面酱花卷的做法图解11

步骤11

两个捏在一起，拉长后在扭一下，花卷完成，醒发30分钟。
甜面酱花卷的做法图解12

步骤12

锅里倒入清水，烧开锅后把花卷上锅蒸15分钟，
甜面酱花卷的做法图解13

步骤13

蒸好后焖2分钟在开锅，松软的花卷就好了，加了甜面酱味道真好吃！

甜面酱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
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