韩式泡菜的做法
步骤1
白菜用盐先腌6、7个小时,每一片叶子里都要撒上盐,
步骤4
接着准备糯米糊,糯米粉倒入清水中,中小火加热,边加热边搅拌,直至变得粘稠。
步骤9
用盐腌制后的白菜会变软,用水冲洗两遍,沥干水分。
步骤10
把拌好的腌料抹在白菜叶上,每一片都要抹。
步骤11
随后室温腌制1-2天,冰箱5-7天,放置的时间越长会越酸,所以喜欢稍甜口感的,尽早食用。
韩式泡菜的烹饪技巧
糯米糊是起发酵作用的,最好不要省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-12-13
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