全麦小餐包

精品
4.2万 浏览 1574 收藏
收藏
咕咕美食
咕咕美食 咕咕美食
＋ 关注

现在都流行各种减脂餐，我也不拉下，但减脂与美食不冲突，只要搭配好一样可以瘦身，咱们这个全麦包虽然是烘烤的，但由于不是精细面，升糖指数比普通面食低，减肥期间一样可以吃，用的是金龙鱼全麦粉，做不来的组织超柔软细腻，配上一杯温牛奶➕鸡蛋，再来个全麦餐包，简直是完美
参与活动: #爱好组精英赛区#

全麦小餐包的用料

金龙鱼全麦面包粉 250克 水 170克
干酵母 3克 白砂糖 10克
海盐 1克 鸡蛋 1个
橄榄油 15克

全麦小餐包的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解1

步骤1

把全麦粉倒入干净的盆中。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，酵母，糖，盐，水混合成絮状
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解3

步骤3

开启揉面模式，最后加入橄榄油混合
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解4

步骤4

揉出微微薄点的手套膜
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解5

步骤5

搓圆，盖上保鲜膜发酵2倍大
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解6

步骤6

按压下去不会立即回缩
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团分成6个小剂
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解8

步骤8

再次搓圆，进行第二次发酵
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解9

步骤9

放入烤箱，开始发酵功能40分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解10

步骤10

发好之后洒上面粉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解11

步骤11

形状可以自己发挥哈
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解12

步骤12

上下火170度烤15分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解13

步骤13

出炉咯
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解14

步骤14

一杯牛奶，一个全麦餐，一个鸡蛋，构成简单的营养早餐
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法图解15

步骤15

成品欣赏

全麦小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 面包 烤 西点
上传我做的这道菜

全麦小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#全麦小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活