清汤牛腩面

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大富733
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就想要那种港式茶餐厅的味道

清汤牛腩面的用料

牛腩 500克 青菜 4棵
浓汤宝 1大勺 葱 1段
盐 少许 料酒 2勺
苏打水 一瓶 老姜 1块
香菜 1根

清汤牛腩面的做法

清汤牛腩面的做法图解1

步骤1

秘诀就苏打水，其他地方传统方法
清汤牛腩面的做法图解2

步骤2

水量刚过牛腩，白水煮牛腩，放葱姜料酒，煮沸转小火1小时，冷却一夜，二日撇去油层
清汤牛腩面的做法图解3

步骤3

然后就是它啦，一瓶倒入，撇去浮油的牛腩汤里，煮沸后，汤就是透亮白的啦

清汤牛腩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 大富733 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 午餐 晚餐 面条
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