无油什锦鸡肉烩

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【6-156】 这是一个几位老演员凑一块儿也算有点子仪式感了的故事……大小是个节呢虽然不放假 ----- 2021.11.25

无油什锦鸡肉烩的用料

鸡腿 一只 红薯 一个
南瓜 一小块 苹果 半个
西红柿 一个 料酒 看
生抽 着 香料粉 加
淀粉 适量 盐 可省
鸡汤 自选

无油什锦鸡肉烩的做法

无油什锦鸡肉烩的做法图解1

步骤1

鸡腿子剥皮剔骨切小块，随便加点生抽盐酒香料粉进去码个底味，擓两勺淀粉搅和匀搁旁边腌着等会儿用
无油什锦鸡肉烩的做法图解2

步骤2

根据个人喜好和饭量往锅里切碳水，就土豆南瓜小红薯什么的西方节日老演员
无油什锦鸡肉烩的做法图解3

步骤3

玉米青豆胡萝贝也可以，顺手切上把洋葱蒜或者芹菜粒，加差不多跟所有菜粒齐平的鸡汤或者水进去
无油什锦鸡肉烩的做法图解4

步骤4

盖上盖子大火烧开转中火，先咕嘟它三五分钟再开盖往里铺提前收拾好(腌了几十分钟或者一晚上)的嫩鸡肉
无油什锦鸡肉烩的做法图解5

步骤5

盖上盖子再焖两三分钟，隔盖瞅着肉变色了开盖翻匀把肉划拉散，倒上抽空切好的西红柿和苹果粒/块
无油什锦鸡肉烩的做法图解6

步骤6

努力划拉匀把柿粒翻出汁，不行就悄悄补两勺水或者鸡汤叭总归还是要有汤的…完事儿揪粒肉/舀口汤尝尝小心烫
无油什锦鸡肉烩的做法图解7

步骤7

看情况加钟或补料，确认熟度味道都合适了淋两圈水淀粉进去拢个小薄芡就可以关火找碗/深盘往外挪随便瞅两眼当饭吃啦
无油什锦鸡肉烩的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

无油什锦鸡肉烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-25

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