养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨

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熊生家的小胖儿
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我每年秋冬都会咳嗽 ~ 结婚之前 妈妈 每年秋冬季节 会给我煮梨汤 ~ 结婚之后 熊生 每年秋冬就会给我蒸川贝梨 ~
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

川贝冰糖雪梨的用料

秋月梨/雪花梨 1个 川贝粉 5克
黄冰糖 5克（ 自行调整 ） 牙签 2根

川贝冰糖雪梨的做法

养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨的做法图解1

步骤1

原材料如图 建议用秋月梨 口感更细腻 ~ 雪梨也可以 ~ 川贝建议打成粉哦 更好蒸 也更好吃哦 ~ 如果家里没有打粉的机器 买的时候可以让店家帮忙打成粉~
养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨的做法图解2

步骤2

如图所示 从梨三分之一左右的高度 切掉上半部分
养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨的做法图解3

步骤3

把梨子的核挖出来 扔掉不要
养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨的做法图解4

步骤4

加入川贝粉5克
养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨的做法图解5

步骤5

加入黄冰糖5克 根据个人喜好的口感 增减冰糖用量 当然冰糖的量 跟梨的甜度也有关系 梨甜就可以少放哦 我一般只放2克 或者不放 ~ 因为我不怕苦 我感觉梨的甜度足够了 ~
养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨的做法图解6

步骤6

不需要加水 直接盖上梨的上半部分 用牙签固定 （ 两根牙签 对半掰开成四根 固定 ）
养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨的做法图解7

步骤7

把梨放在碗中 盖上保鲜膜 在保鲜膜上 扎一些小孔 上锅蒸制 一定要放在碗里 因为会蒸出梨汤 梨汤也很好喝哦 ~
养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨的做法图解8

步骤8

上汽之后 蒸制1小时 如果是雪梨 大概需要1.5小时 因为蒸制时间长 一定注意锅中的水哦 不要蒸干锅啦 ！

川贝冰糖雪梨的烹饪技巧

注意事项 1⃣️建议川贝打成粉 2⃣️蒸制的时候 一定要放在碗里蒸 3⃣️注意蒸锅中的水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 熊生家的小胖儿 编写，未经授权不得转载
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