鱼香肉丝饭

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鱼香肉丝饭的用料

瘦肉 250g 胡萝卜 半根
木耳 5克 鸡蛋 半个
红萝卜 半根 上海青 2根
生抽 5勺 淀粉 2勺
耗油 1勺 鱼露 1勺
料酒 1勺 黑木耳 少许
葱花 少许 黑芝麻 少许

鱼香肉丝饭的做法

#我心中的冬日限定#鱼香肉丝饭的做法图解1

步骤1

把买回来的猪肉洗干净切条，放入:生抽，耗油，鱼露，料酒，淀粉搅拌均匀腌制。
#我心中的冬日限定#鱼香肉丝饭的做法图解2

步骤2

干黑木耳用水泡开备用。
#我心中的冬日限定#鱼香肉丝饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗干净去皮切丝备用。
#我心中的冬日限定#鱼香肉丝饭的做法图解4

步骤4

锅中把水烧开放些盐和油，先把上海青的根部灼熟再整颗上海青灼熟。
#我心中的冬日限定#鱼香肉丝饭的做法图解5

步骤5

将腌制好的瘦肉、黑木耳和胡萝卜炒熟备用
#我心中的冬日限定#鱼香肉丝饭的做法图解6

步骤6

准备一个碟子，中上方放盖一碗饭撒上黑芝麻，下方放入炒熟了的鱼香肉丝，左边放半个煮熟的鸡蛋，右边放两颗煮熟的上海青即可。

鱼香肉丝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

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分类： 炒 香 葱香味 家常菜 西南地区
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