清炖羊肉汤

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霍_小小
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天气冷了，给家里人做了个清炖羊肉汤，汤汁清甜，不膻不腥，喝了心暖暖的@Kenny肯尼妈妈
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

清炖羊肉汤的用料

羊肉 500g 姜 3片
大葱 2段 香菜 少许
盐 适量 辣椒 1个
花椒 一小撮

清炖羊肉汤的做法

#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解1

步骤1

尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解2

步骤2

切大块
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解3

步骤3

用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解4

步骤4

起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解5

步骤5

水沸后，撇去浮沫
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解6

步骤6

放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解7

步骤7

撒适量盐继续焖炖一会儿即可
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解8

步骤8

汤浓鲜美，软而不烂，太香了！
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤的做法图解9

步骤9

冬日滋补少不了清炖羊肉汤，最鲜美最原汁原味的羊肉汤炖法get一下吧

清炖羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 河南菜 煲 宴客菜 晚餐

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