麻嘴猪肝

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麻嘴猪肝的用料

猪肝 一块 花椒粉 3勺
水淀粉 3勺 盐 适量
食用油 5勺 青杭椒 5根
小尖椒 3根 生抽 2勺
鸡精 1勺

麻嘴猪肝的做法

麻嘴猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片洗净，沥干，加入花椒粉，水淀粉，盐用一次性手套抓匀
麻嘴猪肝的做法图解2

步骤2

抓匀后淋上食用油防止粘粘腌制一会儿
麻嘴猪肝的做法图解3

步骤3

把青红椒切小段备用
麻嘴猪肝的做法图解4

步骤4

冷油，多放点，大火下锅滑猪肝
麻嘴猪肝的做法图解5

步骤5

一变色就捞出来放盘里，等会还要下锅，猪肝炒老了不好吃。
麻嘴猪肝的做法图解6

步骤6

剩下一点油来煸炒青红椒，炒出辣香味
麻嘴猪肝的做法图解7

步骤7

再把猪肝放进去，因为之前腌制猪肝的时候我给了足够的盐，所以现在放点鸡精，淋上一点生抽炒出香味就可以了

麻嘴猪肝的烹饪技巧

一定要冷油炒猪肝！ 没有花椒粉的，用花椒油也可以，实在没有花椒油的可以用油煎一些花椒作为花椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 HAPPY DAY电电 编写，未经授权不得转载
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