盐焗蛋

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秋天的红叶_67398
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盐焗蛋的用料

主料： 鹌鹑蛋 300g
鸡蛋 2—3个 辅料：
粗盐（海盐） 1包 炒盐配料：
花椒/八角/香叶/桂皮 适量 用具：
电饭煲 1台

盐焗蛋的做法

盐焗蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋上撒些面粉，用清水浸泡一会儿，清洗干净，捞出沥干水份。
盐焗蛋的做法图解2

步骤2

把盐倒入锅中，放入香料，炒热。
盐焗蛋的做法图解3

步骤3

电饭煲内胆，下面铺一层炒热的盐，把沥干的鹌鹑蛋放入锅中。
盐焗蛋的做法图解4

步骤4

新增了两枚鸡蛋在其中。
盐焗蛋的做法图解5

步骤5

把锅中剩余的盐全部倒在蛋上面。
盐焗蛋的做法图解6

步骤6

电饭煲启动煮饭键开始焖煮。
盐焗蛋的做法图解7

步骤7

出锅。

盐焗蛋的烹饪技巧

1.想要蛋更入味一点，可以适当敲碎蛋壳。 2.电饭煲跳闸后可继续放置锅内焗半小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
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