爆辣鸡脚筋

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博主很喜欢吃鸡爪里面的脆脆，但是每次吃鸡爪又很麻烦，，所以这次特意买了一包纯鸡脚筋用来凉拌！又辣又爽绝了！

爆辣鸡脚筋的用料

鸡脚筋 1斤 鸡翅尖 1斤
小米辣 16个 蒜头 11个
青柠 3个 生抽 2勺
糖 一丢丢 鸡精 1勺
辣椒粉 2勺 盐 2勺
耗油 2勺 香菜 一根
芝麻油 3勺 辣子 2勺

爆辣鸡脚筋的做法

爆辣鸡脚筋的做法图解1

步骤1

鸡脚筋和鸡翅尖洗干净冷水下锅，放葱姜料酒，煮开5-10分钟焯水去掉杂质，然后过冷水洗干净
爆辣鸡脚筋的做法图解2

步骤2

小米辣和蒜头鱼油干煸到熟，有一点点糊即可
爆辣鸡脚筋的做法图解3

步骤3

捣烂，成这个样子即可
爆辣鸡脚筋的做法图解4

步骤4

青柠，辣椒粉，耗油，生抽，盐，鸡精，倒上热油后放入香菜，充分搅拌均匀
爆辣鸡脚筋的做法图解5

步骤5

当当当，成品就出来了！快来试试吧！

爆辣鸡脚筋的烹饪技巧

炒辣椒的时候会很辣噢！注意安全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 崽崽妈妈的即兴小厨房 编写，未经授权不得转载
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