麻酱糖饼

麻酱糖饼

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陌梓尘
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没有故事，只是山东人对面食的偏好

麻酱糖饼的用料

中筋面粉 240g 温水 130g
食用油 20克 芝麻酱 适量
红糖 适量 香油 少量

麻酱糖饼的做法

麻酱糖饼的做法图解1

步骤1

面粉一半热水，一半冷水，搅拌成棉絮状，加少许食用油，揉成团，醒面15分钟，醒后取一半面团，擀成0.5cm厚的面片
麻酱糖饼的做法图解2

步骤2

麻酱均匀铺在面皮上，如果麻酱比较稠，可事先用少量香油调匀
麻酱糖饼的做法图解3

步骤3

红糖，依口味均匀撒在麻将上
麻酱糖饼的做法图解4

步骤4

面片划刀，卷起
麻酱糖饼的做法图解5

步骤5

卷成锥形
麻酱糖饼的做法图解6

步骤6

按扁，擀薄
麻酱糖饼的做法图解7

步骤7

热锅凉油，少许油即可，擀好的饼坯铺在锅内，待饼坯变焦黄翻面
麻酱糖饼的做法图解8

步骤8

两面均变焦黄即可出锅

麻酱糖饼的烹饪技巧

全程中小火，注意红糖可能会外露，火大了会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎饼 伊可新
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