空气炸锅家庭版牛肉干

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土豆的老大

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多次改良研究，实用好做不复杂！

牛肉干的用料

牛肉 300克	十三香，孜然面，白糖，适量
生抽，老抽，蚝油，料酒适量

步骤1

准备适量牛肉干切条（顺着纹切），厚度2厘米左右，喜欢吃大块的就切大一点，用凉水泡30分钟，泡出血水，一定要撰干水分。

步骤2

准备调料，一勺半老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、适量孜然粉、一点点十三香。（喜欢吃辣可以再放一勺辣椒面，我就不放了）

步骤3

放入碗中腌制30分钟。（时间越长越入味道）放入空气炸锅120度烤20分钟，翻面再120度烤20分钟。最后100度再烤20分钟。（勤翻面烤的效果会更好）

注意：因为家人们选择的牛肉部位和肉的水分有所不同，烤完以后如果不是特别干，就继续130度烤一直烤到自己满意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由土豆的老大编写，未经授权不得转载

分类：咸粤菜烤下酒菜宴客菜

土豆的老大

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