口袋饼

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里屿
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此方为两人量，可以做三张饼～

口袋饼的用料

面粉 150克 温水 90克
盐 2克 食用油 10克
油酥： 面粉 一大勺
盐 少许 花椒粉 少许
热油 一大勺

口袋饼的做法

口袋饼的做法图解1

步骤1

150克面粉中加入2克盐，90克温水搅拌成絮状，再加入10克食用油；
口袋饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟；
口袋饼的做法图解3

步骤3

准备一大勺面粉、少许盐、花椒粉、
口袋饼的做法图解4

步骤4

淋入一大勺热油，搅拌均匀，油酥就做好了；
口袋饼的做法图解5

步骤5

取出醒发好的面团，揉成长条状，分成80克一个的小剂子；
口袋饼的做法图解6

步骤6

取一个小剂子擀成圆形的面片，抹上一勺油酥；
口袋饼的做法图解7

步骤7

像包包子一样把口捏紧；
口袋饼的做法图解8

步骤8

封口朝下，用手轻轻按扁；
口袋饼的做法图解9

步骤9

借助擀面杖擀成牛舌状；
口袋饼的做法图解10

步骤10

平底锅不用刷油，烙至两面微焦，饼鼓起来就可以啦； 吃的时候从中间切开，可以夹一切自己喜好的配菜；

口袋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 主食 饼 煎饼

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