压锅生蚝

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在长春的烧烤店压锅生蚝已经成为了一道家家都有的菜，而且接受度很高，但想要吃的实惠还得自己在家做！

压锅生蚝的用料

生蚝 20个 葱 半根
姜 4片 蒜末 3茶匙
小米辣 2个 香菜 1根
柠檬 半个 海鲜酱油 3勺
香醋 1勺 糖 1小勺
啤酒 1瓶

压锅生蚝的做法

压锅生蚝的做法图解1

步骤1

将从海鲜市场买回来的生蚝表面刷洗干净
压锅生蚝的做法图解2

步骤2

将洗好的生蚝放入高压锅中，放入姜片，葱段，加一听330ml的啤酒
压锅生蚝的做法图解3

步骤3

然后准备蘸料，葱香菜蒜都切末，小米辣切小段
压锅生蚝的做法图解4

步骤4

将切好的调料放入碗中，加三勺海鲜酱油，一勺香醋，一小勺糖，半个柠檬挤汁，搅拌均匀。香辣清爽的蘸料就调制好了
压锅生蚝的做法图解5

步骤5

开大火，高压锅上汽后30秒就关掉火，然后立刻放气
压锅生蚝的做法图解6

步骤6

鲜嫩的压锅生蚝就这样做好啦～

压锅生蚝的烹饪技巧

使用高压锅时要注意安全，另外一定控制好时间，时间长了生蚝就老了，缩水也会很严重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 爱做饭的斯沃特 编写，未经授权不得转载
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