板栗鸡

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茹絮
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太太乐鲜味厨房
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本道菜谱正在参与【鲜满中秋家宴菜单】活动，9.25-10.15期间进行跟做有机会赢大奖！月下相逢，中秋团圆，当亲朋好友跨越山海聚到一起，怎么能少得了家宴硬菜！更多家宴菜单点击链接前往活动了解： #戳链接#
生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 鸡肉的绝配搭配当属板栗了，板栗有“千果之王”和“木本粮食”的美誉，其富含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，可当零食食用，也可入菜做汤。同时这道菜也有个好寓意，寓意在新的一岁中大吉大利，财运亨通。这道菜我用了太太乐头道特级酱油、太太乐鲍汁蚝油、太太乐三鲜鸡精来做，味道更好吃哦！
参与活动: #有奖征集|生日灵感菜单分享#

板栗鸡的用料

鸡腿 2只 板栗 20粒
葱 10克 姜 6片
蒜 2瓣 八角 1个
香叶 2片 桂皮 1小块
冰糖 15克 “太太乐原味鲜”料酒 2勺
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 2勺 “太太乐”鲍汁蚝油 2下
“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 1小勺 盐 适量
水 适量 食用油 适量

板栗鸡的做法

板栗鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料
板栗鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净斩成小块，冷水下锅，放入鸡腿和3片姜、1勺“太太乐原味鲜”料酒，焯掉血水
板栗鸡的做法图解3

步骤3

捞出沥干水分备用
板栗鸡的做法图解4

步骤4

板栗去皮洗净备用，葱切寸段，姜切片，蒜切片
板栗鸡的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖小火炒至冰糖融化变成焦黄色
板栗鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡肉翻炒至上糖色
板栗鸡的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
板栗鸡的做法图解8

步骤8

加入1勺“太太乐原味鲜”料酒
板栗鸡的做法图解9

步骤9

挤入2下“太太乐”鲍汁蚝油，里面鲍汁和蚝汁双重搭配，而且它还是挤挤瓶设计，方便又好用，不敲不甩，可以很好的控量，想挤多少就挤多少！炒菜、火锅、拌馅、烧烤等都可以，百搭又好用
板栗鸡的做法图解10

步骤10

加入2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，所有成分来自熟悉食材，鲜中回甜，无论是做菜还是凉拌都非常好吃
板栗鸡的做法图解11

步骤11

翻炒至上色
板栗鸡的做法图解12

步骤12

加入板栗，翻炒均匀
板栗鸡的做法图解13

步骤13

加入适量的清水，没过食材即可
板栗鸡的做法图解14

步骤14

大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
板栗鸡的做法图解15

步骤15

炖煮至汤汁浓稠时加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜），美味百搭，无论是做菜还是煲汤都可以
板栗鸡的做法图解16

步骤16

加入盐调味
板栗鸡的做法图解17

步骤17

转大火收汁
板栗鸡的做法图解18

步骤18

成品图
板栗鸡的做法图解19

步骤19

图二
板栗鸡的做法图解20

步骤20

图三
板栗鸡的做法图解21

步骤21

图四
板栗鸡的做法图解22

步骤22

图五
板栗鸡的做法图解23

步骤23

图六
板栗鸡的做法图解24

步骤24

图七

板栗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 伊可新 下饭菜

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