黄瓜炒肉片

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黄瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜，里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。

黄瓜炒肉片的用料

精瘦肉 50克 黄瓜 1根
蒜 4瓣 油 适量
盐 适量 十三香 少量
鸡精 两小勺 生抽 50ML

黄瓜炒肉片的做法

黄瓜炒肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
黄瓜炒肉片的做法图解2

步骤2

姜切丝、蒜切片备用（孩子吃我就没有却干辣椒了）
黄瓜炒肉片的做法图解3

步骤3

黄瓜去除头尾后一切为二，然后切成片，不要太薄。
黄瓜炒肉片的做法图解4

步骤4

姜丝、蒜片放入锅内小火炒香
黄瓜炒肉片的做法图解5

步骤5

加入肉片炒几下，炒散炒变色
黄瓜炒肉片的做法图解6

步骤6

加入黄瓜片大火翻炒几下
黄瓜炒肉片的做法图解7

步骤7

调入适量盐和鸡精炒入味，装盘OK

黄瓜炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 美食攻略者 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 午餐

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