黄油砂糖面包

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简简单单一个蘸砂糖的动作，却让面包显得与众不同，味道也甜甜的，吃了让人感觉幸福无比！每一颗砂糖在口腔中迸发，想奏乐一般咯吱咯吱吃着过瘾。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

黄油砂糖面包的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 30克
牛奶 160毫升 盐 2克
细砂糖 30克 酵母 3克
黄油 20克 黄油（刷表面） 5克
细砂糖（蘸表面） 20克

黄油砂糖面包的做法

#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160毫升、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母3克；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解3

步骤3

启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团简单手按排气；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解5

步骤5

分出65克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解6

步骤6

取一个剂子擀成长方形；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解7

步骤7

自上向下卷起，然后搓长；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解8

步骤8

编成如图所示的样子；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解9

步骤9

二次发酵后，表面刷蛋液；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱，180度烤17分钟左右（上色后记得加盖锡纸）；
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包的做法图解11

步骤11

出炉放凉后，表面刷黄油后蘸细砂糖装饰；

黄油砂糖面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、编花的步骤有点小复杂，仔细对照研究一下，有时间录个视频； 2、刷黄油为了更好的蘸细砂糖，蘸的均匀些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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