白斩鸡

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白斩鸡的用料

鸡腿 2只 葱段（煮鸡腿） 2段
姜片（煮鸡腿） 3片 大料（煮鸡腿） 2个
酱油 35g 陈醋 20g
香油 5g 葱末 15g
姜末 15g 蒜末 25g
白糖 10g 鲜鸡汁 10g

白斩鸡的做法

白斩鸡#不容错过的鲜美滋味#的做法图解1

步骤1

2个鸡腿洗净，放入冷水锅中
白斩鸡#不容错过的鲜美滋味#的做法图解2

步骤2

放入2段葱+3片姜+2个大料
白斩鸡#不容错过的鲜美滋味#的做法图解3

步骤3

大火煮开后再煮10分钟，煮熟后取出，撕成条状
白斩鸡#不容错过的鲜美滋味#的做法图解4

步骤4

35g酱油+20g陈醋+5g香油+15g葱末+15g姜末+25g蒜末+10g白糖+10g鲜鸡汁倒入碗中搅匀
白斩鸡#不容错过的鲜美滋味#的做法图解5

步骤5

酱料汁倒入鸡腿肉中拌匀即可
白斩鸡#不容错过的鲜美滋味#的做法图解6

步骤6

白斩鸡

白斩鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 煮 下酒菜 宴客菜

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