麻麻牌油泼辣子

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来自妈妈的味道。 除了吃多了水肿、嗓子疼以外，我真是太爱油泼辣子了。 对…还有可能会让自己更圆润（因为下饭）

油泼辣子的用料

粗辣椒面 50g 细辣椒面 50g
白芝麻 20g 盐 适量
花椒粉 15g 胡椒粉 5g
五香粉 5g

油泼辣子的做法

麻麻牌油泼辣子的做法图解1

步骤1

粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻都准备好。 粗辣椒面提供香气，细辣椒面颜色更好。
麻麻牌油泼辣子的做法图解2

步骤2

食用油，小火加热，稍微感觉油有了温度，就需要停火了。
麻麻牌油泼辣子的做法图解3

步骤3

两种辣椒面混合均匀，上面撒上白芝麻。 最上面是花椒粉和盐。
麻麻牌油泼辣子的做法图解4

步骤4

刚才准备好的热油，浇一勺上来。然后搅拌。
麻麻牌油泼辣子的做法图解5

步骤5

撒上胡椒面和五香粉，准备第二次浇烧热的油，注意第二次浇的油，油温需要比第一次高一些。
麻麻牌油泼辣子的做法图解6

步骤6

小心一些哦！会有大量的泡泡。 最后再次搅拌均匀。
麻麻牌油泼辣子的做法图解7

步骤7

成功啦！

油泼辣子的烹饪技巧

刚做好的油泼辣子比较烫，不要心急的品尝味道哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下酒菜 佐汁蘸料

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