巴斯克芝士

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chrisQ董小仙
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此配方可做6寸模具1个
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

巴斯克芝士的用料

奶油奶酪 290g 低筋面粉 8g
细砂糖 110g 淡奶油 155g
鸡蛋（约2个） 125g

巴斯克芝士的做法

#我为奥运出食力#巴斯克芝士的做法图解1

步骤1

低粉和细砂糖放入料理机中搅均
#我为奥运出食力#巴斯克芝士的做法图解2

步骤2

加入剩余所有材料，搅均即可
#我为奥运出食力#巴斯克芝士的做法图解3

步骤3

最后过筛一次
#我为奥运出食力#巴斯克芝士的做法图解4

步骤4

模具中垫好油纸，把乳酪糊倒入模具中，烤箱230度，烤25分钟
#我为奥运出食力#巴斯克芝士的做法图解5

步骤5

刚炉的蛋糕内部还很柔软，有点duang duang的感觉，很像古早蛋糕，这时只需放在室温，让蛋糕体慢慢吸收热量即可，等完全凉透可以放冰箱冷藏保存
#我为奥运出食力#巴斯克芝士的做法图解6

步骤6

没有料理机也没关系，先把奶油奶酪与细砂糖搅打顺滑，再加入鸡蛋，每加入一颗鸡蛋都要搅打顺滑再加入下一颗，然后再筛入低粉，搅拌至无颗粒，加入淡奶油搅打顺滑，最后过筛装入模具
#我为奥运出食力#巴斯克芝士的做法图解7

步骤7

配一杯红茶，完美

巴斯克芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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