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Q萌可爱的香兰叶牛奶卷，香味独特巨好吃！
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一款超级萌的香兰叶牛奶卷，这款牛奶卷不止颜值满分，而且浓郁的奶香中带有一丝香兰叶的味道，口感Q弹，无论是大朋友还是小朋友，对它都无法抗拒，作为早餐或者加餐的小点心，都再合适不过，吃过的都说好哟。
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香兰叶牛奶卷的做法
步骤1
把全部的材料准备好。
步骤2
除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内。
步骤3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤4
加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。
步骤5
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
步骤6
取出面团，轻压排气，将面团称重，均分成12个小面团，简单滚圆后，松弛十分钟。
步骤7
取出一个松弛好的面团，用擀面杖自中间分别向上向下擀开，成长条状。
步骤8
翻面，然后横放身前，上下各自折叠，压紧，再次擀长。
步骤9
左右各自向中心位置卷起，卷到中间后压紧，翻过来，造型完成。
步骤10
码放整齐后送入烤箱，38度发酵至1.5倍大。
步骤11
在小面包表面撒上一层高粉，再用锋利的面包割刀划十字割口。
步骤12
然后放入预热好的烤箱中层，180度烘烤15-20分钟即可。
步骤13
成品照
步骤14
成品照香兰叶牛奶卷的烹饪技巧
1.面粉品牌不同，吃水量也不同，液体需根据面团状态灵活调整。
2.烤箱的烤制时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱脾气酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-07-25
©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
水怜忧
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