一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜

精品 独家
9010 浏览 13 收藏
收藏
小雨点269
小雨点269
＋ 关注

这是印尼这里cut the crab的招牌菜，一个疫情在家憋了一年多，对做好道菜是回味无穷啊，但又不能出去实在是忍不住了，就寻思着在家自己整，刚好今天有加里曼丹的螃蟹，就赶紧弄起来….家人吃完以后都觉得很不错，所以在这里推荐给朋友们试试，非常、非常、非常下饭哦……

酱海鲜的用料

螃蟹 2只 鱿鱼 3条
青口 1公斤 活虾 1斤
玉米 1根 花菜 1颗
蚝油 3勺 番茄酱 3勺
辣椒酱 3勺 白胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙 糖 2茶匙
酱汁： 蒜头 8瓣
红葱头 10粒 姜 1小块
香茅 2根 黄姜粉 半茶匙
辣椒 3根 榛子 5粒
蛋 1个 淀粉水 适量

酱海鲜的做法

一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解1

步骤1

灵魂酱汁的材料：把这些材料放打汁机里加少许水打碎（我今天用黄姜粉，大家也可以用新鲜的黄姜哈）爱吃辣的朋友可以加其它的辣椒
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解2

步骤2

所有食材集合，花菜、玉米用水煮熟捞出备用，青口放入开水里煮至开口取出去掉一瓣的壳，螃蟹清理干净斩块，放入煮青口的水里煮熟捞出备用（煮螃蟹的水不要倒掉哈，等下还有用）虾剪去虾枪和须，脚洗净备用，鱿鱼切圈
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解3

步骤3

热锅冷油下打好的酱汁中火炒至发干
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解4

步骤4

加3勺的番茄酱
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解5

步骤5

加3勺蚝油
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解6

步骤6

加3勺辣椒酱
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解7

步骤7

加2茶匙糖
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解8

步骤8

加1茶匙胡椒粉
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解9

步骤9

加入刚煮螃蟹的水（具体的水量看你自己的喜好哈）
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解10

步骤10

放入虾，鱿鱼煮开，再倒入煮好的螃蟹、青口和玉米，花菜（我的锅太小了一次放不了，所以分批放）
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解11

步骤11

淋入蛋液
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解12

步骤12

根据自己的口味加1茶匙盐（自己尝一下味道再适当调整哈）
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解13

步骤13

把材料捞出，淋入适量淀粉水勾芡即可
一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法图解14

步骤14

一道可以可以快速消耗米饭的下饭菜就做好啦

酱海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

酱海鲜的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱海鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活