罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）

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希哟希哟
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星期六了，家里的熊孩子有点咳，可能是因为最近吃的东西有些上火的缘故，平日里的罗汉果茶他是不愿喝的，加上白凉粉做成果冻这样的软滑Q弹口感他就无法抗拒了。

菊花茶冻的用料

罗汉果 1个 野菊花 1把
白凉粉 50克 椰汁 适量
冰糖（可不用） 适量

菊花茶冻的做法

罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）的做法图解1

步骤1

罗汉果洗净掰碎与菊花一起加入冷水中，白凉粉与水的比例是：1:25（做50克白凉粉放1250克的水），水开后中火煮十分钟左右煮出罗汉果和菊花的味道，所以可以适量多加些水，十分钟后水会少些。
罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）的做法图解2

步骤2

时间到关火用筛网过滤掉罗汉果和菊花（此处我是用比较粗的筛网简单打捞的，所以底下还有很多菊花花瓣，但是我不介意哈哈……就是卖相不太好），倒回锅内重新开火加入冰糖适量（不喜甜的可以不加）
罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）的做法图解3

步骤3

糖煮化后倒入白凉粉，拿勺子不停搅拌大约一分钟煮至白凉粉透明感觉比较浓稠的状态即可关火。
罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）的做法图解4

步骤4

倒入容器内晾凉、放入冰箱保鲜层（大概两小时）
罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）的做法图解5

步骤5

切成自己喜欢的大小块状
罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）的做法图解6

步骤6

倒入椰汁（或牛奶、蜂蜜……各种自己喜欢的汁都行）
罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）的做法图解7

步骤7

这颜色，爱了！
罗汉果菊花茶冻（白凉粉版）的做法图解8

步骤8

咕噜咕噜吃掉一碗……

菊花茶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 希哟希哟 编写，未经授权不得转载

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