手把手教你做超级详细的秘制红烧肉，美味又下饭，馋哭隔壁小孩

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蓝洛凌

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五花肉怎么吃，红烧、白灼、蒜泥、椒盐，多种口味，但记忆中总有一款味道是你念念不忘的，无论经过多久，品尝过多少美食以后还是让你割舍不下的那就是家的味道，今天我就来做一款最经典、美味好吃又下饭的秘制红烧肉，独家秘诀就是加入葱伴侣6月香豆瓣酱，利用它鲜甜咸香的口感，赋予红烧肉浓油酱香口感，在原有的口感上增添了豆香，更美味更下饭，有了葱伴侣6月香豆瓣酱的加持，新手和厨房小白也能快速get你的招牌硬菜。

手把手教你做超级详细的秘制红烧肉，美味又下饭，馋哭隔壁小孩的用料

五花肉 600g	葱伴侣6月香豆瓣酱 2大勺
料酒 5g	生抽 15ml
老抽 5ml	冰糖 50g
姜片 3片	葱花适量

手把手教你做超级详细的秘制红烧肉，美味又下饭，馋哭隔壁小孩的做法

步骤1

主要食材。

步骤2

五花肉清洗、擦干水分。

步骤3

五花肉放入锅中煎一下猪皮。

步骤4

锅中放入姜片、料酒、葱、五花肉烧开。

步骤5

汆好水的五花肉取出，切块。

步骤6

将切块的五花肉煎至表皮金黄。

步骤7

放入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片。

步骤8

加入葱伴侣6月香豆瓣酱。

步骤9

加入没过食材的啤酒。

步骤10

大火烧开，转小火炖煮。

步骤11

收汁，撒上葱花。

步骤12

成品。

步骤13

成品。

手把手教你做超级详细的秘制红烧肉，美味又下饭，馋哭隔壁小孩的烹饪技巧

1、葱伴侣6月香豆瓣酱精选东北非转基因大豆、优质冬小麦粉、经过90天足期发酵，0%添加防腐剂，口感鲜甜咸香。开封后冷藏保鲜，尽快食用。 2、五花肉的皮煎一下是为了去除猪皮的腥味和猪毛。 3、煎五花肉的时候不要放油，容易飞溅受伤。红烧肉要记得小火慢炖才美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由蓝洛凌编写，未经授权不得转载

分类：伊可新中国菜红烧咸香

蓝洛凌

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