土豆虾球

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土豆虾球，外表金黄酥脆，内里绵软美味，颜值高，味道好，大人小孩都爱吃。
参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

土豆虾球的用料

土豆 4个 胡萝卜 半根
虾 8只 鸡蛋 1个
面包糠 1小碗 生姜 1块
生抽 1勺 料酒 1小勺
白胡椒粉 1小勺 盐 1小勺

土豆虾球的做法

#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解1

步骤1

准备食材。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜洗净去皮切成片状，用维达厨房纸巾吸干表面水份，平铺到烤盘里。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解3

步骤3

放入蒸烤箱中蒸至软烂。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解4

步骤4

虾去头、剥壳、去虾线，注意尾部要留着。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解5

步骤5

虾仁中放入生抽、料酒、白胡椒粉、姜丝，抓匀腌制十分钟。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解6

步骤6

蒸熟的土豆和胡萝卜取出，加入少许盐和胡椒粉，压碎成泥状。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解7

步骤7

将土豆胡萝卜泥分成八份，搓圆，中间稍稍按扁。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解8

步骤8

放入一个虾仁，尾部留在外面。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解9

步骤9

将虾仁包裹住，一个土豆虾球就成型了。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解10

步骤10

一个碗中放入面包糠，一个碗中敲入鸡蛋打散。先将土豆虾球放入鸡蛋液中滚一圈，然后放入面包糠中均匀粘上面包糠。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解11

步骤11

全部做好后，放入铺了锡纸的烤盘里面，表面刷一层油。放入预热好的烤箱中，设置180度烤15分钟。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解12

步骤12

出炉，搭配番茄沙司食用。
#厨房有维达洁净超省心#土豆虾球的做法图解13

步骤13

维达厨房纸巾，抽取式独立包装，可以用来吸收食材表面的水分，可以清洁厨房油渍，还可以给煎炸之后的食物吸油。

土豆虾球的烹饪技巧

1.土豆泥有点沾手，戴上手套更方便操作。 2.土豆虾球一次可以多做一些，放进冰箱冷冻。吃的时候取出来直接炸或者烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载

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