泡发干鲍鱼

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老爷子出差买了好多海产干货回来，一个一个做呗

泡发干鲍鱼的用料

干鲍鱼 水

泡发干鲍鱼的做法

泡发干鲍鱼的做法图解1

步骤1

干鲍鱼加纯净水放冰箱泡发一晚上
泡发干鲍鱼的做法图解2

步骤2

已经大了一些，但还是很硬
泡发干鲍鱼的做法图解3

步骤3

用刷子把鲍鱼表面的盐分刷掉
泡发干鲍鱼的做法图解4

步骤4

放锅里煮1小时，不开盖焖6小时（里面我还放了一点点红螺干）
泡发干鲍鱼的做法图解5

步骤5

这时候鲍鱼已经软了，把内脏用手抠掉，就可以做菜了
泡发干鲍鱼的做法图解6

步骤6

干鲍鱼和泡发后的对比。吃不完的可以沥干水放冰箱冷冻

泡发干鲍鱼的烹饪技巧

泡发用纯净水，容器无油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 Looooouise 编写，未经授权不得转载

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