【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃

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豆果10周年生日快乐！ 小豆果10岁啦！ 给小豆果做个紫薯山药蛋糕 祝愿豆果美食越办越好，铁粉越来越多。让我们大家一起在豆果美食这个大家庭里，一起烘焙~一起骄傲！ 别看紫薯山药酸奶蛋糕是个伪蛋糕，但是超级健康，小朋友也可以多吃，可以健脾养胃。
参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

紫薯山药酸奶蛋糕的用料

紫薯 300克 山药 250克
酸奶 80克 混合坚果 30g

紫薯山药酸奶蛋糕的做法

#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解1

步骤1

紫薯和山药分别去皮切块，然后上蒸锅蒸熟。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解2

步骤2

蒸熟好的山药很软，拿个勺子压成泥。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解3

步骤3

压好的山药泥放一旁备用。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解4

步骤4

蒸熟的紫薯泥也同样用勺子压成泥，如果紫薯的品种比较干的，可以适当加一点点牛奶。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解5

步骤5

压好的紫薯泥。蒸透之后是很容易压的，勺子压几下就可以了，不用过筛。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解6

步骤6

取一个杯子或者是小一点的碗，这个容器没有太大的要求，都可以，然后里面套上保鲜膜，套上保鲜膜是为了好脱模。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解7

步骤7

取一点紫薯放在底部一层，用刮刀压紧压实。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解8

步骤8

然后再铺上一层山药，也是同样用刮刀压紧压实。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解9

步骤9

一层紫薯，一层山药，这样重复做好全部做好之后轻轻拉扯保鲜膜脱膜，然后装盘。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解10

步骤10

在表面淋上酸奶，量不一定要按照我写的，喜欢吃就多淋一点。我用的是自制无糖酸奶，也可以用超市买的酸奶。尽量用浓稠型的，口感比较好。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解11

步骤11

在表面撒上即食坚果燕麦，我用的是酸奶奇亚籽燕麦片，家里有啥即食燕麦片都可以用。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解12

步骤12

一勺下去~口感非常美味。 很健康的一款美食，操作也很简单。
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃的做法图解13

步骤13

这款简单的美食拍照起来也是美美的，祝愿豆果生日快乐，越来越好！

紫薯山药酸奶蛋糕的烹饪技巧

配方中的量可以根据个人的食量来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 蔡蔡的烘焙小日子 编写，未经授权不得转载

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