风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？

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黑糖红茶蔓越莓全麦欧包的用料

全麦面包粉 500克 鸡蛋 2个
红茶水 180克 纯牛奶 70克
黑糖 30克 盐 3克
黄油 20克 耐高糖酵母粉 5克
酒渍蔓越莓 180克

黑糖红茶蔓越莓全麦欧包的做法

风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解2

步骤2

将除了蔓越莓和黄油以外的所有材料全部放入大碗中，用硅胶刮刀翻拌均匀，下手揉成面团后再放入黄油揉匀，覆盖保鲜膜室温发酵半小时。
风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解3

步骤3

面团第一次发酵完成，用手轻柔排气，分割成两等份，覆盖保鲜膜静置10分钟左右。
风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成牛舌状，均匀撒上一部分蔓越莓，从一头卷起来，覆盖保鲜膜静置5到10分钟。
风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解5

步骤5

再次擀开，撒上剩余的蔓越莓，从一头卷起来。
风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解6

步骤6

烤箱中放一碗开水，开启发酵功能，发酵至1.5到2倍大。
风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解7

步骤7

先预热烤箱，再将面包筛上面粉，用刀片割出好看的花纹，上下管200度烤12分钟，再调成上管150度下管180度烤18分钟即可。
风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解8

步骤8

晾凉后切片食用。
风味十足的黑糖红茶蔓越莓全麦欧包怎么做？的做法图解9

步骤9

成品图。

黑糖红茶蔓越莓全麦欧包的烹饪技巧

想要更健康的话可以不加黑糖和黄油，全麦面包是越嚼越香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 全味生活 编写，未经授权不得转载

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