香辣鸡翅尖

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可以当小零食又可以配米饭的香辣鸡尖来啦~麻辣鲜香中带着微甜！味道真的不比外面卤菜店里卖的差！喜欢朋友赶紧和我一起学起来吧！

香辣鸡翅尖的用料

鸡翅尖 4斤 生姜 1块
大葱 3根 料酒 适量
八角 1把 桂皮 4个
花椒 1大把 香叶 1把
干辣椒 1大把 生姜切丁用 1大块
蒜瓣 1个 生抽 3大汤勺
老抽 1大汤勺 蚝油 2大汤勺
冰糖 1大把 郫县豆瓣酱 2大汤勺
啤酒 2罐 鸡精 适量
熟白芝麻 适量

香辣鸡翅尖的做法

香辣鸡翅尖的做法图解1

步骤1

鸡翅尖提前拿出来解冻，清理干净！
香辣鸡翅尖的做法图解2

步骤2

水烧开，倒入适量的料酒，放入生姜，葱段，鸡翅尖焯水一分钟左右！
香辣鸡翅尖的做法图解3

步骤3

捞出，清洗干净！
香辣鸡翅尖的做法图解4

步骤4

清洗干净的鸡翅尖捞出沥干水分放入盆中！
香辣鸡翅尖的做法图解5

步骤5

盆中放入八角1把，桂皮4个，花椒1大把，香叶1把，干辣椒1大把，生姜1大块切成小丁，蒜瓣1个剁成小丁，生抽3大汤勺，老抽1大汤勺，蚝油2大汤勺，冰糖1大把！
香辣鸡翅尖的做法图解6

步骤6

郫县豆瓣酱2大汤勺！（家里没有郫县豆瓣酱的，可以换成黄豆酱来代替！）
香辣鸡翅尖的做法图解7

步骤7

抓匀腌制20分钟！
香辣鸡翅尖的做法图解8

步骤8

腌制好的鸡翅尖倒入锅中！
香辣鸡翅尖的做法图解9

步骤9

倒入两罐啤酒！（啤酒稍微没过鸡翅尖即可！）
香辣鸡翅尖的做法图解10

步骤10

大火煮开！
香辣鸡翅尖的做法图解11

步骤11

盖上盖子，转小火慢炖30分钟！
香辣鸡翅尖的做法图解12

步骤12

时间到，大火收汁儿，起锅前放入适量的鸡精和熟白芝麻翻炒均匀即可！
香辣鸡翅尖的做法图解13

步骤13

成品图
香辣鸡翅尖的做法图解14

步骤14

成品图
香辣鸡翅尖的做法图解15

步骤15

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香辣鸡翅尖的做法图解16

步骤16

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香辣鸡翅尖的做法图解17

步骤17

成品图
香辣鸡翅尖的做法图解18

步骤18

成品图
香辣鸡翅尖的做法图解19

步骤19

成品图
香辣鸡翅尖的做法图解20

步骤20

成品图

香辣鸡翅尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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