宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】

宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】

精品 独家
4.0万 浏览 580 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


15个月以上 食材特别特别简单，只有南瓜、蛋黄、淀粉这3种，口感是甜糯的，带一点微脆，过程也算得上超快手、0失败了

蛋黄焗南瓜的用料

南瓜 100克 淀粉 10克
熟蛋黄 1个 油 适量

蛋黄焗南瓜的做法

宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 南瓜100克 / 淀粉10克 / 熟蛋黄1个 辅料：油
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

南瓜去皮，切成竖条状。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

将南瓜条摆入蒸屉中，上锅蒸大约10分钟。 *这个蒸制的时间要控制好，不要蒸的太熟太过，否则后面很有可能会变成蛋黄焗瓜泥。。。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

熟蛋黄直接捣碎，放好备用。 *我这里用的是熟鸡蛋黄，炒完以后是糯糯沙沙的，也特别好吃。如果爱吃外面带一点咸味的，你就用熟鸭蛋黄。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

等到南瓜条熟透后取出，晾凉，表面均匀地裹一层淀粉。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

锅中刷油，摆入制作好的南瓜条。 *正常的蛋黄焗南瓜这里是用的油炸，因为宝宝吃嘛我就改成了煎的方式。但我建议这里油最好刷的稍多一点，颜色啊、味道啊都会更好。如果是大人吃，这步你可以改成炸。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

开小火，煎至南瓜条多面都上色，变成微黄色取出。 *之前咱们已经蒸10分钟了，所以上色就可以取出来了，还是挺快的。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

另起锅倒油，同样稍多一点，放入蛋黄碎，翻炒均匀。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

然后加入南瓜条，继续翻炒均匀。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

等到南瓜条上都均匀地裹上蛋黄碎，就可以盛出来了。
宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

怎么样，是不是够简单？如果你想挑战宝宝版的经典菜，我真心建议，先从这个试起，特别有成就感。很普通的食材只要裹一裹、炒一炒，分分钟秒变抢手货啊！ 所以，如果今天晚上你还没想好安排什么，就从它下手吧~

蛋黄焗南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

蛋黄焗南瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋黄焗南瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 宝宝版蛋黄焗南瓜【宝宝辅食】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活