好吃美味的土豆泥沙拉

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土豆泥沙拉是沙拉里比较好吃又饱腹的一种，这次用丘比沙拉酱做的土豆泥沙拉，换了新的土豆泥制作方法，个人比较推荐，口感不单调，细腻，好吃，搭配好看的摆盘，可以说是餐桌上一道靓丽的风景啦！ 这道菜很食材的味道，土豆和牛奶完美结合，不用添加太多东西，很舒服，平和的口感，很适合小朋友和老人食用，减肥和注重健康的宝宝们也可以试试看哦！
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土豆泥沙拉的用料

土豆 2个 贝贝南瓜 1小个
球生菜 1片 丘比沙拉酱蛋黄口味 50g
黄油 10克 黄瓜 半根
牛奶 200毫升 可即食蟹足棒 2根

土豆泥沙拉的做法

好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材，南瓜和球生菜主要是为了摆盘好看，主要的食材还是土豆，可看个人需求选择。
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解2

步骤2

土豆切成两部分，我切了小正方体做了摆盘，剩下的边角料做细腻的土豆泥使用，也可以完全做土豆泥，会更方便快捷。
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解3

步骤3

用小奶锅倒入牛奶，然后将土豆快倒入，小火慢慢搅拌，搅拌的过程是个细致活，比较磨耐心，如果不搅拌可能会糊锅，这也是土豆泥最关键的一步。
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解4

步骤4

用牙签试着戳一下正方体的土豆，如果可以戳进去就可以先捞出来。用丘比蛋黄沙拉酱搅拌土豆小块，使其均匀的覆盖在土豆快表面。
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解5

步骤5

剩下的土豆要一直搅拌道快融化，土豆块很软的状态，注意小火一直搅拌，这一步就是最累的，坚持一下很快就完成啦！
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解6

步骤6

用细网将煮好的土豆和牛奶的混合泥一起倒入慢慢搅拌，筛选出细汁水，然后和网里的土豆
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解7

步骤7

将即食蟹足棒切碎放到玻璃碗里准备搅拌，土豆泥现在分成两份，一份纯土豆，比较粘稠，另一份比较细腻的土豆牛奶泥。 细腻的土豆牛奶泥用作摆盘和调节土豆泥的浓稠度。
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解8

步骤8

将一小块黄油和纯土豆放入玻璃碗和蟹足棒一起均匀搅拌，再加入一点丘比蛋黄酱。如果土豆还有小块用手捏一捏，口感会更好，如果在搅拌过程中土豆泥比较硬，加入一些细腻的土豆牛奶泥。
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解9

步骤9

做好的土豆泥我用球生菜卷成小蔬菜卷摆盘，然后把蒸好的南瓜搓称南瓜泥小球，做装饰，因为都是泥状，所以吃起来也跟土豆泥一样有口感。最后把黄瓜切成跟土豆块一样的方形，剩余的蟹足棒撕成小细丝。
好吃美味的土豆泥沙拉的做法图解10

步骤10

最后摆盘，淋上土豆牛奶泥，摆上蔬菜卷，美美的摆个拼盘，就大功告成啦，准备开吃！

土豆泥沙拉的烹饪技巧

我可能在摆盘上比较花心思，所以有一点复杂，想方便快速的吃到好吃的土豆泥就直接煮，然后混合搅拌成泥，口感也是一样的好，用牛奶煮的土豆泥比水煮的更香浓细腻，再加上丘比沙拉酱绝对美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 yo_77 编写，未经授权不得转载

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