秘制鱼子酱！

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简单美味！

秘制鱼子酱的用料

鱼子 一小盆 葱姜蒜 切丝适量
郫县豆瓣酱 适量(根据个人口味) 油 适量
辣椒 适量 耗油 1勺
啤酒 半瓶 料酒 2勺
白糖 1勺 醋 1勺

秘制鱼子酱的做法

秘制鱼子酱！的做法图解1

步骤1

冷水下锅，焯水，打沫，捞出备用。鱼泡扎漏。
秘制鱼子酱！的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，辣椒备用
秘制鱼子酱！的做法图解3

步骤3

冷锅热油。翻炒出香味。
秘制鱼子酱！的做法图解4

步骤4

翻炒均匀
秘制鱼子酱！的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣酱产出红油，香味。
秘制鱼子酱！的做法图解6

步骤6

下刚才备用的鱼籽
秘制鱼子酱！的做法图解7

步骤7

加啤酒，醋，糖，耗油，料酒。
秘制鱼子酱！的做法图解8

步骤8

小火20分钟。
秘制鱼子酱！的做法图解9

步骤9

20分钟后，大火收个汁。 OK了

秘制鱼子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09 · 黑龙江省

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