枣香窝窝头

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春节在家涨的体重，节后教你一招瘦回去！减脂瘦身少不了五谷粗粮，玉米面就是很有效果的一种，其含有亚油酸和维生素E，能降低人体内胆固醇水平，减少动脉硬化的发生，同时富含大量的纤维素，这也是减脂的关键，它不能被人体吸收，但是能达到饱腹的效果，热量不高，深受健身人群的喜爱！也是三高人群的适宜佳品！今天就用它来做一道节后减脂主食——枣香窝窝头，改良后的它吃起来更加香甜软糯，金灿灿的色彩，营养又美味！

枣香窝窝头的用料

富硒石磨玉米粉 150g 牛奶 130ml
白糖 20g 酵母 2g
普通面粉 40g 红枣碎 20g

枣香窝窝头的做法

枣香窝窝头的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：150克富硒石磨玉米粉、130ml牛奶、20克白糖、酵母2克、40克普通面粉、20克红枣碎 鹅妈妈钛晶锅
枣香窝窝头的做法图解2

步骤2

碗中倒入2克酵母、130ml牛奶、20克白糖、搅拌至酵母溶解；
枣香窝窝头的做法图解3

步骤3

准备150克富硒石磨玉米粉，它的粉质细腻，颗粒均匀无杂质，采用先进工艺低温研磨而成，保证了营养不流失，且对人体的脾胃有调养作用；
枣香窝窝头的做法图解4

步骤4

碗中倒入玉米粉、40克普通面粉、牛奶酵母，边倒边搅拌成絮状；
枣香窝窝头的做法图解5

步骤5

倒入20克红枣碎；
枣香窝窝头的做法图解6

步骤6

揉成团状，盖上保鲜膜温室醒发15分钟左右；
枣香窝窝头的做法图解7

步骤7

醒好的面团揉匀排气后抓取适量先揉圆；
枣香窝窝头的做法图解8

步骤8

手指戳入但不戳到底；
枣香窝窝头的做法图解9

步骤9

不断旋转造型成窝窝头的形状；
枣香窝窝头的做法图解10

步骤10

温室二次醒发15分钟左右，放入鹅妈妈钛晶锅中上汽蒸10分钟作用；
枣香窝窝头的做法图解11

步骤11

这枣香窝窝头出锅金黄诱人，加入了红枣碎，口感更香甜，孩子超爱吃；
枣香窝窝头的做法图解12

步骤12

富含满满的膳食纤维，玉米面的纤维素很高，能刺激肠胃蠕动，防止便秘等症状，最重要的是玉米面含有的微量元素硒比普通面粉要高得多！硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤的生成，给健康一个基础的保障；
枣香窝窝头的做法图解13

步骤13

吃过传统窝窝头的一定要试试这一款，改良后的口感多了几分天然的甜美和牛奶的清新，入口一点不觉得干柴，非常适合作为孩子的主食！

枣香窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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