孜然青椒炒鸡胗

精品
24.7万 浏览 4553 收藏
收藏
家和万事兴顺顺顺
家和万事兴顺顺顺 家和万事兴顺顺顺
＋ 关注

鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
参与活动: #元宵节美食大赏#

孜然青椒炒鸡胗的用料

鸡胗 200克 青椒 50克
洋葱 50克 葱 5克
姜 3克 蒜 5克
油 1勺 孜然 适量
蒜蓉辣椒酱 2勺 糖 0.5勺
料酒 0.5勺 盐 1匙
味精 0.2匙

孜然青椒炒鸡胗的做法

#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解1

步骤1

准备原材料新鲜鸡胗、洋葱去皮、青椒去籽洗净
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗切成大小均匀的片状
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解3

步骤3

锅中烧开水放入鸡胗同时放入料酒焯水断生去除腥气和杂质
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解4

步骤4

焯好水的鸡胗立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解5

步骤5

洋葱切成块状青椒也是同样切块状
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解6

步骤6

锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入孜然炸香
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解7

步骤7

放入鸡胗同时放入蒜蓉辣椒酱和糖翻炒均匀
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解8

步骤8

放入青椒和洋葱炒至断生
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解9

步骤9

放入盐和味精大火快速翻炒
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解10

步骤10

炒至完全入味即可出锅享用
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解11

步骤11

经典美味的孜然青椒洋葱炒鸡胗装入盘中就大功告成了
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解12

步骤12

搭配水果和炸鲜奶一起吃太棒了
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解13

步骤13

青椒入口清新爽口
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解14

步骤14

孜然鸡胗入口吃出烧烤店的味道
#元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法图解15

步骤15

美味佳肴好吃就要多吃点噢

孜然青椒炒鸡胗的烹饪技巧

鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

孜然青椒炒鸡胗的其他做法更多

孜然青椒炒鸡胗的全部作品

上传我做的这道菜

孜然青椒炒鸡胗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #元宵节美食大赏#孜然青椒炒鸡胗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活