丝瓜炒鸡蛋

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这道菜好吃又下饭，值得一试。

丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 2个
泡发木耳 30克 小米辣 2个
葱花 10克 盐 3克
生抽 1勺 蚝油 1勺
食用油 2勺

丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮清洗干净备用。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切成这样的长条备用。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

小米辣切圈，木耳提前泡好清洗干净，大葱切碎，鸡蛋两个打散备用。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中加入油烧热后放入蛋液炒熟，然后盛入盘中备用。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

在起锅热油爆香葱花。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入丝瓜和木耳和小米辣翻炒。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽调味即可。
丝瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

好吃又下饭，放了小米辣，稍微有点辣味，口感挺好的。

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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