虾枣

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橙子1003
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虾枣，就是以海虾仁为主要食材做的特色食品，逢年过节，大家都会做一些放冰箱，吃的时候再拿出来复炸，趁热享用，非常美味。 也是宴客必备的菜品，元宵节大餐当然也少不了这美食。#元宵节美食大赏#
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虾枣的用料

虾肉 500g 马蹄丁 200g
白猪肉 100g 鸭蛋 1个
面粉 100克 盐 适量
腐竹 2张 芹菜 适量
葱花 适量 姜未 适量
鸡精 适量

虾枣的做法

虾枣的做法图解1

步骤1

海虾去壳去虾线洗净沥干水分
虾枣的做法图解2

步骤2

马蹄去皮切小丁
虾枣的做法图解3

步骤3

白猪肉切小丁
虾枣的做法图解4

步骤4

姜、葱、芹菜全部切末。
虾枣的做法图解5

步骤5

把所有材料放入大盆，打入一个鸭蛋。
虾枣的做法图解6

步骤6

倒入面粉、鸡精、盐。
虾枣的做法图解7

步骤7

混合均匀
虾枣的做法图解8

步骤8

桌面上铺上一张腐竹膜，把混合好的材料勺到膜上，整型成一长条。
虾枣的做法图解9

步骤9

包起来。多余的腐竹膜切掉。
虾枣的做法图解10

步骤10

用刀切块。
虾枣的做法图解11

步骤11

热油锅，把虾枣炸至金黄色。
虾枣的做法图解12

步骤12

捞出沥干油。
虾枣的做法图解13

步骤13

放凉入冰箱，吃的时候再拿出来复炸，趁热享用。非常美味。

虾枣的烹饪技巧

炸的时候要保持中火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 橙子1003 编写，未经授权不得转载

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