虾滑小方

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大概没有比吐司更省事儿的早餐了，一周七天，我有四天都是靠它度过，虽说追求方便简单，但是在早餐的营养搭配上我可绝不马虎。 早餐搭配上，我一般用2-3种蛋、奶、肉组合搭配来提供宝宝所需的蛋白质，用2-3种新鲜蔬果来提供维生素，主食的选择范围就比较广了，汤粥、面条、饼、馒头等都可以保证碳水化合物的供给！ 今天跟大家分享一下我家新晋的王牌早餐——虾滑小方。没有复杂的步骤和食材，虾仁+鸡蛋+吐司，两种优质蛋白以及碳水化合物的组合，能很好的促进宝宝身体发育，非常适合作为早餐的主食。 虾肉的滑嫩，配合吐司和鸡蛋的清香，蘸着酸酸甜甜的自制番茄酱，营养又美味，宝宝超级喜欢！

虾滑小方的用料

盐 1克 鸡蛋 1个
蚝油 2克 吐司 4片
淀粉 10克 黄油 30克
虾仁 100克

虾滑小方的做法

虾滑小方的做法图解1

步骤1

虾仁倒入葱姜水，浸泡20分钟。
虾滑小方的做法图解2

步骤2

吐司切掉4边，再切成4小块。
虾滑小方的做法图解3

步骤3

取出虾仁倒入料理机，搅打均匀。
虾滑小方的做法图解4

步骤4

搅好的虾泥倒出碗中，倒入盐、淀粉、蚝油，再磕入一个鸡蛋。
虾滑小方的做法图解5

步骤5

搅拌至像我这样的状态即可。
虾滑小方的做法图解6

步骤6

取一块吐司，抹上虾滑，再盖上一块吐司。
虾滑小方的做法图解7

步骤7

锅中倒入黄油，完全融化后放入虾滑小方。
虾滑小方的做法图解8

步骤8

正反两面煎至金黄，侧面也煎一下，待虾滑变色熟透，就完成啦！

虾滑小方的烹饪技巧

●煎的时候不只是煎正反两面，建议将所有的边都煎一下，直到虾滑颜色变深表示已经熟了。 ●关于保存，这道菜建议现做现吃，也可以提前调好虾泥，放入冰箱冷藏，3天内吃完就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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