桂林酸笋鱼

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酸笋，就是螺蛳粉里面的酸笋，让人又爱又恨，爱吃，又讨厌吃完留在身上的味，欲罢不能啊！酸笋鱼，桂林当地酸笋做法之一！
参与活动: #食来运转 八方进福#

桂林酸笋鱼的用料

鱼 1条 酸笋 300克
姜 适量 白酒 5克
白醋 5克 盐 适量克
酸辣椒 10-20个

桂林酸笋鱼的做法

#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解1

步骤1

这是鮰鱼，可以有什么用什么鱼，酸笋，某宝买桂林那边的就可以
#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解2

步骤2

鱼切块，加盐，白酒，白醋，姜，翻拌均匀
#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入油放入鱼煎两面
#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解4

步骤4

煎好盛出来
#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解5

步骤5

酸笋切片，倒锅里炒干水分，加入油，辣椒炒香，我没有酸辣椒了，用干辣椒和桂林辣椒酱，加盐炒香
#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解6

步骤6

倒入鱼，加生抽，耗油，白糖，翻拌均匀
#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解7

步骤7

加入适量水，盖盖煮5分钟即可！
#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解8

步骤8

煮好收汁，留少量汤汁！
#福气年夜菜#桂林酸笋鱼的做法图解9

步骤9

出锅，酸辣爽口的酸笋，让人又爱又恨！好这口的可以试试，我们家孩子都随我，超级爱吃！

桂林酸笋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

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