剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

鱼头 1个 姜葱蒜 适量
香菜 1根 小米椒 5个
剁椒 3勺 紫苏 适量
盐 2小勺 油 适量
生抽 1勺 料酒 2勺

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头切成两半，用适量的姜，葱，盐，料酒腌制10分钟
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

准备材料炒剁椒，喜欢吃辣的可以加点小米椒
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

放适量油，把葱姜蒜，剁椒炒香，放入生抽翻炒一下
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

把紫苏放在盘底鱼放在紫苏上，铺上剁椒，上锅水开蒸20分钟
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

淋上热油，撒上葱花跟香菜

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 艳🍃艳 编写，未经授权不得转载

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