冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶

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韩三顿
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北京迎来了初雪，但也换来了降温，加上干燥的空气，室内外温差，家里人都有点上火感冒了，虽然总被叮嘱着多吃水果补充vc，但因为工作就总也忘了，趁着周末赶紧做了金桔茶，补充vc的同时还能清液润肺，给家里人装到小罐子里带到公司冲水喝简直太合适了，赶紧做起来给家里人一个暖暖的礼物吧……

冰糖金桔茶的用料

冰糖 一袋400g 金桔 1000g
盐 10克

冰糖金桔茶的做法

冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶的做法图解1

步骤1

处理金桔：金桔加盐搓洗干净，控干水分，对半切开取出籽（如果想果肉小一点可以切小一点）
冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶的做法图解2

步骤2

加入冰糖腌制一晚（8-9小时）
冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶的做法图解3

步骤3

腌好的金桔放入不粘锅里（最好是陶瓷锅）全程小火
冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶的做法图解4

步骤4

图中是熬制前30分钟的状态，供大家参考
冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶的做法图解5

步骤5

图中是熬制后30分钟的状态，供大家参考
冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶的做法图解6

步骤6

最后糖汁被金桔吸收成这个样子就可以关火，晾凉后装罐冷藏保存即可
冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶的做法图解7

步骤7

去两三块果肉放入杯中
冬日热饮—清咽润肺冰糖金桔茶的做法图解8

步骤8

加热水搅匀即可享用，果肉也可以吃掉哦

冰糖金桔茶的烹饪技巧

冰糖的用量可以根据金桔的量调整，如果冰糖过少，最后可以加蜂蜜熬制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 韩三顿 编写，未经授权不得转载

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