山药塔+蛋奶烤红薯

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今天给大家分享两道简单好吃的小零食，不含糖不含盐，更没有乱七八糟的添加剂，孩子一吃就爱上。一个是健脾养胃的山药塔，一个是奶香味十足的蛋奶烤红薯，食材几乎家家都有，不用打发不用揉面，新手妈妈也不会失败，而且自己做的用料十足，食材新鲜，食物缓缓在烤箱中散发出香味，充满整个屋子，等待的时间才是最真实的烟火味。

蛋奶烤红薯的用料

蛋清 35克	熟山药 200克
宝宝奶粉 35克	蔓越莓干 10克
红薯 100克	配方奶 150克
玉米淀粉 15克	鸡蛋 2个（单个约50克）

蛋奶烤红薯的做法

步骤1

绞肉杯中倒入熟山药、蛋清。

步骤2

搅打成泥。

步骤3

搅打好的山药泥中加入蔓越莓碎和宝宝奶粉，搅拌均匀。

步骤4

裱花袋装入裱花嘴。

步骤5

把搅拌好的山药糊装入裱花袋中，挤入烤盘。 »这一步妈妈们可以发挥自己的创意挤出不同的形状哦。

步骤6

放入烤箱上下火120度烘烤20分钟。

步骤7

香香软软的山药塔就做好啦~浓浓的奶香味伴着蔓越莓的酸甜，入口是细腻顺滑的感觉，应该没有宝宝会不喜欢吧！

步骤8

配方奶中磕入两个鸡蛋，再加入玉米淀粉用蛋抽搅拌均匀。

步骤9

用筛网把搅拌好的蛋糊过筛一遍。 »过筛后的蛋糊会更加细腻，烤出来不会有气孔

步骤10

烤碗中铺上红薯片，倒入调好的蛋糊。 »红薯片不要叠在一起，要有错落的放置。

步骤11

放入烤箱，上下火200度烘烤35分钟。

步骤12

Q弹的鸡蛋布丁包裹着层层叠叠的红薯，不加一粒糖，自带香甜的味道。可以当主食可以当零食，连大人都能吃上一大碗。

蛋奶烤红薯的烹饪技巧

● 不同烤箱的温控能力不一样，烘烤的时间可以根据实际情况进行调整。 ● 制作山药塔的裱花嘴我用的是8齿的。 ● 山药塔中的蔓越莓碎一定要剁得足够碎，不然会堵住裱花嘴。 ● 蛋奶烤红薯中的红薯片不能切得太厚，不然容易夹生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

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