比老婆饼还要好吃的奶黄酥

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里面是奶黄馅，小朋友也非常爱吃。外酥里糯，层层酥脆，太好吃了。

奶黄酥的用料

中筋面粉 200克 水 80克
猪油 70克 糖粉 20克
油酥 中筋面粉 140克
猪油 60克

奶黄酥的做法

比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解1

步骤1

把所有油皮食材倒入搅拌桶里。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解2

步骤2

开启海氏厨师机进行搅拌。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解3

步骤3

能拉出薄膜即可。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解4

步骤4

分25克一个
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解5

步骤5

油酥分12克一个。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解6

步骤6

油皮包上油酥。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解7

步骤7

滚圆
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解9

步骤9

卷起来
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解10

步骤10

醒发15分钟。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解11

步骤11

再擀成长条。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解12

步骤12

再卷起来。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解13

步骤13

中间压平
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解14

步骤14

包上奶黄馅。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解15

步骤15

包起来压平刷上蛋液。
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解16

步骤16

划三下
比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法图解17

步骤17

放入烤箱170度25分钟。

奶黄酥的烹饪技巧

请根据自家烤箱脾气参考温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 骞妈厨房日记 编写，未经授权不得转载

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