烤虾干

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亲爱的小孩1983
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现在正是吃虾的季节，虾不但营养丰富，味道也非常的鲜美，大人小孩都爱吃，趁现在价格便宜，多做点虾干放冰箱里可以慢慢吃。以前传统晒虾干都放太阳下晾晒的，没有好天气还做不了，现在用烤箱十几分钟就能烤好一盘了，非常的方便。

烤虾干的用料

白虾 300克 姜片 5片
料酒 1勺 盐 半

烤虾干的做法

烤虾干的做法图解1

步骤1

虾清洗干净，放锅里加入清水
烤虾干的做法图解2

步骤2

放几片生姜
烤虾干的做法图解3

步骤3

一勺料酒
烤虾干的做法图解4

步骤4

半勺盐煮开再煮一分钟
烤虾干的做法图解5

步骤5

煮好后浸泡半个小时以上
烤虾干的做法图解6

步骤6

捞出控下水，平铺在炸篮里
烤虾干的做法图解7

步骤7

放进海氏k5空气烤箱用空炸功能200烤10分钟
烤虾干的做法图解8

步骤8

烤的时候中途要观察一下，避免烤过头了（没有空炸功能的就烤箱直接200度烤20分钟左右，具体看你自己的烤箱脾性）
烤虾干的做法图解9

步骤9

我开始设定的是15分钟，实际只烤了10分钟，看状态可以了就拿出来了
烤虾干的做法图解10

步骤10

烤虾外壳已经很脆了，里面的肉非常紧致，壳和虾肉都已经分离了，所以非常的好剥
烤虾干的做法图解11

步骤11

原汁原味的越吃越香
烤虾干的做法图解12

步骤12

超大一个，补钙小能手，平时可以当追剧小零食也可以当下酒菜，煮面放汤都可以丢几个来增加那个鲜味。

烤虾干的烹饪技巧

做虾干最好选新鲜的，个头大一点的虾来做。 有时间的可以剪掉虾须挑掉虾线，我没时间就没挑没剪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 亲爱的小孩1983 编写，未经授权不得转载

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