五花肉

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鲍小小喵
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加了啤酒的五花肉真的是一绝，感觉还是喜欢北方的炖肉料，有着独特的味道
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红烧五花肉的用料

五花肉 600克 葱姜蒜末 适量
干辣椒 两个 料酒 四勺
生抽 四勺 老抽 两勺
炖肉料 一小包 白糖 一勺半
啤酒 半罐

红烧五花肉的做法

#下饭红烧菜#五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解2

步骤2

凉水下锅加入葱段，焯水五花肉，去掉浮沫，颜色变色即可盛出
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解3

步骤3

热锅下油，煎制五花肉，煎至表面金黄即可盛出
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解4

步骤4

热锅下油，加入一勺半白糖熬制糖色
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉，翻炒均匀
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解6

步骤6

加入炖料包，干辣椒两根
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解7

步骤7

加入生抽四勺，料酒四勺，老抽两勺
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解8

步骤8

半罐啤酒
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解9

步骤9

放入适量葱姜蒜，倒入与食物齐平的清水
#下饭红烧菜#五花肉的做法图解10

步骤10

大火烧开，小火炖一小时左右，最后收汁即可

红烧五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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