栗子糕

栗子糕

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现在是栗子上市的季节，绵绵的，甜甜的口感，不管是蒸着吃还是炒着吃，都深受大家的喜爱。 它也被评为当之无愧的“千果之王”，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，维C含量也在坚果中名列前茅，甚至比西红柿还要多！ 不过整颗栗子给宝宝吃容易呛噎，所以我特地做成了糕点，分享给你们。 栗子糕吃起来软软糯糯的，很是香甜，因为口感实在太赞，你们可要好好看住娃，别吃太多哦~

栗子糕的用料

配方奶 200克 熟栗子肉 60克
玉米淀粉 20克

栗子糕的做法

栗子糕的做法图解1

步骤1

玉米淀粉中倒入170克配方奶，搅拌均匀。
栗子糕的做法图解2

步骤2

栗子肉掰成小块，放入湿磨杯中，再倒入剩余的30克配方奶，搅打成泥，倒入碗中。
栗子糕的做法图解3

步骤3

开小火，锅热倒入栗子泥，小火翻炒2分钟。
栗子糕的做法图解4

步骤4

加入搅拌好的玉米淀粉奶糊，继续小火熬煮5分钟至奶糊变浓稠。
栗子糕的做法图解5

步骤5

再倒入垫有硅油纸的碗中，整平表面。
栗子糕的做法图解6

步骤6

包上保鲜膜，放置阴凉处静置1小时。
栗子糕的做法图解7

步骤7

冷却凝固后倒扣脱膜，撕去硅油纸。
栗子糕的做法图解8

步骤8

切块。
栗子糕的做法图解9

步骤9

一份栗子糕就完成咯！切成宝宝适合抓握的大小，一口下去，软软糯糯，香甜细腻，美味至极~建议妈妈们多做一些，这样就能和宝宝一起享用啦！

栗子糕的烹饪技巧

●建议在玻璃碗中垫张硅油纸，这样更容易脱膜。 ●如果宝宝咀嚼能力比较好，可以加一些栗子碎来增加颗粒感，吃起来口感更好。 ●切的时候刀可以沾点水，这样比较容易切，不会粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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