芝士肉松蛋糕

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肉松一直是很多人的最爱呀，只要加了肉松的烘焙单品往往很受欢迎，最近刚囤了肉松，配上芝士片，做了这道芝士肉松蛋糕，要多好吃就有多好吃呀，出炉老妈就吃了两块，连喊好吃好吃，这是最大的褒奖啦！

芝士肉松蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 60克
牛奶 55克 细砂糖 60克
肉松 按需 沙拉酱 按需

芝士肉松蛋糕的做法

芝士肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

准备需要的材料
芝士肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋白，蛋黄和10克细砂糖搅拌至糖融化。
芝士肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入玉米油搅拌均匀。
芝士肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入牛奶搅拌均匀。
芝士肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

低粉过筛筛入蛋黄糊里，搅拌均匀。
芝士肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白加入剩下的细砂糖，用电动打蛋器打到尖角，硬性发泡。
芝士肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

挖出三分之一的蛋白煳加入蛋黄糊里。
芝士肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白蛋黄混合均匀
芝士肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

放入剩下的蛋白，注意不要画圈圈搅拌，从2点钟到8点钟不停翻拌，直到彻底混合均匀。
芝士肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱选择蛋糕功能，设置上下管180度，预热，时间可以多加一些，最终烤制温度和时间是180度20分钟，中层。
芝士肉松蛋糕的做法图解11

步骤11

28*28烤盘，放入油布或者油纸
芝士肉松蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好的蛋糕趁热撕去油纸，晾凉。
芝士肉松蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好的蛋糕片等分切成3条。
芝士肉松蛋糕的做法图解14

步骤14

然后取一芝士片盖在蛋糕上，根据芝士片的尺寸切成均匀大小的蛋糕块。
芝士肉松蛋糕的做法图解15

步骤15

这时候准备肉松和沙拉酱
芝士肉松蛋糕的做法图解16

步骤16

取一片蛋糕，厚涂沙拉酱
芝士肉松蛋糕的做法图解17

步骤17

再拿一片蛋糕两个合在一起。
芝士肉松蛋糕的做法图解18

步骤18

蛋糕上面盖上一层芝士片。
芝士肉松蛋糕的做法图解19

步骤19

预热烤箱，这次选择上火功能，180度，8分钟。放入蛋糕块。烤到芝士片融化呈现稍微焦化的色泽。
芝士肉松蛋糕的做法图解20

步骤20

烤好的蛋糕四周抹上沙拉酱。
芝士肉松蛋糕的做法图解21

步骤21

然后利用沙拉酱的湿度四周蘸满肉松。
芝士肉松蛋糕的做法图解22

步骤22

芝士肉松蛋糕就做好了，要多好吃就有多好吃！

芝士肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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