不加盐的卤鸭货，舔到手指头

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闲来无事，就来做一道好久没做的卤货，关键是自己想吃了

不加盐的卤鸭货，舔到手指头的用料

鸭脖 1000 鸭胗 500
鸭翅 500 姜片 六大片
冰糖 250克 八角 10个
香叶 6片 花椒 250g
香奈 适量 桂皮 适量
干辣椒 200g 生抽 200g
老抽 50g 料酒 100g

不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法

不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解1

步骤1

先把鸭翅 鸭脖 鸭胗洗净，放入锅内焯水，记着放料酒和姜片
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解2

步骤2

准备好上边得所有配料放一起
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解3

步骤3

打掉浮
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解4

步骤4

用冰水清洗
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解5

步骤5

放入锅中，开始配料
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解6

步骤6

干辣椒段
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解7

步骤7

香叶
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解8

步骤8

桂皮
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解9

步骤9

八角 山柰
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解10

步骤10

花椒冰糖
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解11

步骤11

倒入生抽 老抽
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解12

步骤12

料酒
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解13

步骤13

所有配料完成，开火整15分钟，
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解14

步骤14

水滚开后，改小火炖15分钟，然后关火，焖制2小时！有条件的2小时后放入冰箱冷藏一夜，效果更佳！期待成品
不加盐的卤鸭货，舔到手指头的做法图解15

步骤15

成品

不加盐的卤鸭货，舔到手指头的烹饪技巧

1料酒和姜片去腥用的 2三分卤七分泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 子枫带你去旅行 编写，未经授权不得转载

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